家常菜系列|黄瓜牛肉 不爆炒少油烟
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肉与杂蔬分开焖煮再和合一起炒色，其实很快手，杂蔬焖煮更快更容易保留了食物鲜味;牛肉预先腌制下锅翻炒也极容易。出来的黄瓜鲜甜与牛肉咸鲜相配得宜
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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准备好的牛肉切条更容易腌制: 下1勺淀粉，半勺蚝油，少许胡椒粉;胡萝卜与黄瓜去皮，切块切条下锅翻炒1分钟，加入少许水，小火加盖焖煮2分钟出锅;翻炒牛肉至血色消失，后再与蔬菜一起翻炒焖煮，用小许淀粉加水收汁，更嫩滑
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步骤2/3
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好好吃一顿吧
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最后一步
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也组装了一个明日的出餐便当
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-24
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