蔓越莓糯米糕
酸酸甜甜的蔓越莓干配上软糯香甜的糯米简直太绝了！ 参与活动：#免费申领｜一起打卡春日“莓”好时光#
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步骤1/10
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蔓越莓干入锅蒸10分钟，蒸过更柔软不那么干硬。
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步骤2/10
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糯米提前浸泡2-4小时后沥干水分上锅蒸熟，我是用电饭锅焖饭功能煮熟的。
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步骤3/10
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加入适量白糖，以自己喜欢的甜度为宜，边加边尝，白嘴吃就已经很好吃了。用擀面杖尽量捣碎烂一些更软糯。
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步骤4/10
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找个容器铺上一层糯米，如果太黏可以蘸少许水就不粘了。容器可以提前铺上保鲜膜便于脱膜。
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压实一层蔓越莓干。
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步骤6/10
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三层糯米二层蔓越莓，倒扣在保鲜膜上整形裹紧，冰箱冷藏定型。
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步骤7/10
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切成合适的大小，把雪糕棍插进去。
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步骤8/10
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裹上椰蓉就不会粘盘子啦。
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步骤9/10
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软糯酸甜～冰箱冷藏后食用更佳。
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-21
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