鲜百合西芹炒腰果
今天给大家推荐一道营养健康的塑身菜——鲜百合西芹炒腰果。芹菜含丰富的纤维素,清咽利胆、清肠利便。鲜百合入心经,润燥清热、润肺止咳。腰果为世界著名的四大干果之一,经常食用腰果可以起到保护血管作用。这道菜使用用茶油烹饪,茶油清淡不油腻,更能突出食材本鲜,而且茶油烟点高,做菜油烟少。百合甜糯,西芹脆鲜,腰果咸香,整道菜清爽营养又健康。
56克
28克
66克
851
千卡
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步骤1/11
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百合整个浸泡半天,中途换两次水。
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步骤2/11
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去掉两头,掰开清洗干净,浸泡半小时。
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步骤3/11
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西芹洗干净,去掉筋,切菱形块。
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步骤4/11
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腰果小火炒至变色,放凉备用。
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步骤5/11
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下入西芹焯至变色。
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步骤6/11
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下入百合焯一下,一起捞出控水。
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步骤7/11
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倒入千岛源茶油。
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步骤8/11
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蒜切片,下蒜炒香。
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步骤9/11
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下西芹和百合翻炒一分钟。
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步骤10/11
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下盐和鸡精翻炒均匀
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最后一步
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最后下腰果翻炒均匀,即可出锅。
1.西芹一定要去筋,这样更加脆嫩;
2.百合最好选用鲜百合,口味更佳;
3.茶油清淡不油腻,突出食材本鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-20
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