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黑芝麻酸奶蛋糕

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俗话说“遇黑三分补”，中医认为“黑色入肾”，黑色食物向来被认为是十分有效的养生食材；今天就来安利一款养生小蛋糕，不用烤箱，只要一口鹅妈妈锅就能搞定，做法超简单，食材搅一搅，放入锅中烤一烤，芝香阵阵，风味诱人，出锅就被馋到了；黑芝麻是药食两用食材，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为养生佳品，搭配酸奶，让你在滋养脾胃的同时还能养肝养肾养颜美容，还有补钙促进生长的功效，是老少皆宜的平民养生滋补品。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

酸奶 2盒

、

牛奶 40g

、

低筋粉 180g

、

泡打粉 5g

、

黑芝麻粉 20g

、

蔓越莓适量

、

葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材和工具：鸡蛋2个、酸奶2盒、牛奶40克、低筋粉180克、泡打粉5克、黑芝麻粉20克、蔓越莓、葡萄干鹅妈妈晶钻锅
步骤2/10 点击查看大图
碗中打入2个鸡蛋、2盒酸奶、40克牛奶、20克黑芝麻粉，充分搅拌均匀；
步骤3/10 点击查看大图
筛入180克低筋面粉、5克泡打粉；
步骤4/10 点击查看大图
充分搅拌均匀至细腻无干粉的状态；
步骤5/10 点击查看大图
烘焙模具中倒入搅拌好的黑芝麻面糊，约8分满就可以（如果是用硅胶模具的，可以刷上适量植物油防止粘连）；
步骤6/10 点击查看大图
撒上蔓越莓干、葡萄干，其含有的天然甜味，能代替白糖给蛋糕增加口感和风味（也可以撒上孩子喜欢的巧克力豆等）；
步骤7/10 点击查看大图
鹅妈妈晶钻锅预热，放入锅中小火烤30-40分钟左右（具体时间根据火力以及量的多少增减）；
步骤8/10 点击查看大图
黑芝麻的香味层层溢出，开盖准备出锅啦；
步骤9/10 点击查看大图
熬夜、脱发***们的福利小蛋糕呀，绵密不干硬，暄软又Q弹，无糖无油营养又健康；
最后一步点击查看大图
黑芝麻含有大量的蛋白质，还含有维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，有健胃、保肝、乌发、美容等功效，做成小蛋糕，美味的同时还能养生；赶紧收藏起来试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-19

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