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薄皮大馅的饺子的做法

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薄皮大馅的饺子

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薄皮大馅的饺子，专给那些挑食不太爱吃菜的小宝宝们包的，宝宝们，看到我包这样的饺子，都给我主动的报数，有的人说要吃20多个，有的人说要吃11个，还有的人说我最少能吃八个，听得都开心。今天包了两种馅，一种是豆角玉米虾肉馅，一种是韭菜肉馅，好吃，还是韭菜的香，完全是个人感觉。参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

馅料

、

肉馅 1100克

、

酱油、香油适量

、

葱、姜、虾皮适量（打碎）

、

盐、糖适量

、

料酒腌制虾适量

、

白胡椒粉适量

、

普通面粉适量

、

枸杞叶适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
枸杞叶、葱、姜、虾皮放到搅拌机里打碎备用。
步骤2/7 点击查看大图
豆角和玉米煮熟，豆角切碎挤干水分备用。剂出来的水留下来添加到肉馅里，我也没有浪费。
步骤3/7 点击查看大图
这是拌好的韭菜馅儿，放冰箱保鲜冷藏。
步骤4/7 点击查看大图
这是拌好的豆角馅，放冰箱冷鲜保藏。我这肉馅里边有一点糖、盐、酱油、葱、姜、虾皮、枸杞叶，还有挤出来的豆角汁，我也把它拌到肉馅里了。
步骤5/7 点击查看大图
面提前和，醒他半小时以上，皮擀的时候又好擀，煮出来的饺子又好吃，筋道有口感，又耐煮，不容易破皮。
步骤6/7 点击查看大图
这是包好的成品，里边有包豆角馅的、韭菜馅的，我都做了不同的记号，吃起来就方便辨认。
最后一步点击查看大图
这是宝宝们帮我摆的造型，让我拍照晒美食，哈哈，看了是不是想吃了？看了会不会让你流口水呢？

小贴士

因为经常做面粉，我就没有细称，多一点留下来也不怕，用薄膜包起来，存放到冰箱里。我就改成第二天或者第三天烙饼，也非常的好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-16

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