地三鲜
平淡生活,普通家常菜,简单做法。
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步骤1/10
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茄子洗净切滚刀块,撒盐腌一会
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步骤2/10
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土豆去皮用波浪刀切滚刀块
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步骤3/10
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土豆用水煮2分钟
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步骤4/10
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腌好的茄子冲一下水把盐冲掉,用手挤干水分。
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步骤5/10
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青椒切块,香葱葱白做葱花葱叶出锅前与青椒一起放入调味
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步骤6/10
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锅里放油烧热爆香葱姜蒜,下入土豆块
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步骤7/10
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再倒入腌好的茄子,翻炒
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步骤8/10
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倒入青椒和香葱叶翻炒均匀
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步骤9/10
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水淀粉中放入生抽和蚝油搅匀
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最后一步
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倒入锅里大火收汁出锅即可。
茄子用盐腌过,所以炒时就不用放盐了,生抽和蚝油里也有盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-16
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