北鼎多功能蒸炖锅.虫草鸽子汤+排骨糯米饭+蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

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一人食也要好好吃饭鸭！有了北鼎多功能蒸炖锅、可爱的猪猪盒，干饭人不用开火就可以轻松搞定一顿豪华的海陆空套餐！天上飞的鸽子和虫草花一起放进北鼎的玻璃炖盅里，地上跑的猪取排骨段、五彩时蔬和糯米饭一起放进北鼎猪猪盒里，海里游的鲍鱼和蒜蓉粉丝一起放进蒸架上。再一层层的把食材放在北鼎多功能蒸炖锅上，盖上盖子按照注水线注水，选择蒸模式就可以安心等美食出炉啦！精细隔水炖，保留乳鸽的原汁原味，炖煮同时可以蒸米饭和鲍鱼，双层大容量，一锅出多样菜。这绝对是日常做饭和健康饮食必备神器啊！参与活动: #0元试用｜北鼎新品—多功能蒸炖锅#

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171克
110克
207克

2759
千卡

这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

排骨 120克

、

糯米 80克

、

玉米粒 50克

、

豌豆 50克

、

胡萝卜 40克

、

香菇 4朵

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

蒜姜末适量

、

植物油适量

、

鸽子汤

、

乳鸽 1只

、

虫草花 50g

、

姜片 6片

、

红枣 8颗

、

盐适量

、

枸杞适量

、

蒸鲍鱼

、

鲍鱼 8只

、

魔芋粉丝适量

、

生姜蒜末适量

、

植物油适量

、

生抽一大勺

、

陈醋一大勺

、

黑胡椒，盐适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
1、准备好所有的食材，提前一天把糯米和干香菇泡发
步骤2/21 点击查看大图
8只鲜活鲍鱼洗净去除内脏把鲍鱼肉从壳里剥离出来
步骤3/21 点击查看大图
3. 把鲍鱼肉切出十字花刀，排骨切成小段，糯米沥干水分，香菇切块
步骤4/21 点击查看大图
锅中倒水和姜片煮沸腾，放入鸽子焯水，捞起清洗表面浮沫。
步骤5/21 点击查看大图
焯过水的鸽子切小块
步骤6/21 点击查看大图
把鸽子肉放进玻璃炖盅里，倒入清水盖上盖子
步骤7/21 点击查看大图
炒锅烧热倒入适量的食用油加入姜蒜爆香，将汆烫好的排骨煎至两面金黄
步骤8/21 点击查看大图
加入生抽和少许老抽上色，再放入胡萝卜丁和少量盐再翻炒至六成熟
步骤9/21 点击查看大图
最后把排骨和胡萝卜、玉米豌豆香菇块和香菇水、糯米一起放入北鼎猪猪盒里，充分搅拌匀
步骤10/21 点击查看大图
炖锅里倒入过滤水，直到炖盅最大水位线。放入玻璃炖盅
步骤11/21 点击查看大图
在炖盅上放上二层蒸架，把猪猪盒放在二层蒸架上
步骤12/21 点击查看大图
盖上盖子选择蒸模式，旋转至35分钟开始制作美食
步骤13/21 点击查看大图
时间还剩5分钟时开始炒蒜蓉酱，油烧至微热，放入蒜蓉小火炒出香味后，放入生抽、糖、盐，中火翻炒1-2分钟至味道融合。
步骤14/21 点击查看大图
先将少量蒜蓉酱和魔芋粉丝拌匀，再把鲍鱼铺在粉丝上淋上蒜蓉酱
步骤15/21 点击查看大图
35分钟到，拿走蒸架给鸽子汤里加入虫草花、红枣、枸杞和适量盐调味
步骤16/21 点击查看大图
再把蒸架放上，把鲍鱼放进猪猪盒里和糯米饭放在一层
步骤17/21 点击查看大图
盖上盖子，选择蒸模式继续蒸制15分钟，如果蒸炖锅低水位会自动暂停提示加水，蒸炖锅外置注水口，不用开盖端开东西
步骤18/21 点击查看大图
程序结束取出美食，鲍鱼上撒上葱花，无需换餐具直接上桌，一顿海陆空大餐就搞定啦。有汤有菜有饭，荤素搭配。
步骤19/21 点击查看大图
乳鸽汤滋补鲜美，鸽肉软烂多汁。
步骤20/21 点击查看大图
排骨糯米饭咸香软糯，
最后一步点击查看大图
鲍鱼Q弹多汁

小贴士

1、放入玻璃炖盅时，往蒸炖锅里注水时要注入到炖盅最大水位线。 2、把五彩时蔬糯米饭和鲍鱼放入猪猪盒里，进炖锅里切记不要盖上盒子盖子。 3、蒸制过程中，如果蒸炖锅低水位会自动暂停提示加水，蒸炖锅外置注水口，不用开盖端开东西。安全又便捷！ 4、这道组合菜使用北鼎多功能蒸炖锅，一次又蒸又炖十分方便快捷。因为鲍鱼很好熟，乳鸽汤要先熬最后再调味，所以在给汤下料调味时，放入鲍鱼蒸制，这样时间刚刚好，一锅三道美食也都熟透了，口感也会很美味！不会因为时间过长或过短而造成口感不好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-15

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