南瓜甜甜圈
南瓜全身都是宝,补中益气、健脾养胃,其丰富的果胶能促进溃疡愈合,吸附细菌和重金属物质,富含维生素C和氨基酸可以改善粗糙的皮肤,延缓肌肤衰老,简直比燕窝还养人。今天就用南瓜搭配黑小麦粉,做一道美味又营养的南瓜甜甜圈,加入了红枣粒,营养升级,口感暄软香甜,孩子吃也是超赞!
2克
21克
128克
626
千卡
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步骤1/16
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准备食材和工具:富硒石磨黑小麦粉160克、1.5克酵母粉、100克蒸熟的南瓜泥、红枣碎鹅妈妈钛晶锅
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步骤2/16
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南瓜切片放入鹅妈妈钛晶锅中蒸熟;
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步骤3/16
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蒸好的南瓜压成南瓜泥;
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步骤4/16
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碗中倒入100克南瓜泥,舀入高钙、富含满满膳食纤维的富硒石磨黑小麦粉160克、1.5克酵母粉;
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步骤5/16
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搅拌成絮状,揉成团状;
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步骤6/16
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不用醒发直接揉成长条状,分成小剂子;
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步骤7/16
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每个剂子先揉圆,再用手指从中间戳穿,边戳边旋转;
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步骤8/16
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造型成甜甜圈的形状,依次做好所有的;
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步骤9/16
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红枣去核剪成小碎丁;
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步骤10/16
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在甜甜圈面胚上轻压上红枣碎装饰(也可以放蔓越莓干、葡萄干、杏仁片等);
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步骤11/16
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放入鹅妈妈钛晶锅中醒发2倍大(天气热起来了,醒发的速度也比以前要快,注意观察着,以免醒发过头了);
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步骤12/16
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醒发至这样的状态就可以蒸啦;
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步骤13/16
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大火蒸上汽后,继续蒸10分钟左右,关火焖2分钟左右;
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步骤14/16
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暄软金黄胖嘟嘟的南瓜甜甜圈就做好啦;
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步骤15/16
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松松软软,一次醒发,比蒸馒头更简单,造型超可爱,深得孩子们的喜爱;咬一口,自然的清甜在唇齿间绽放;
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最后一步
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南瓜所含的果胶可以保护胃黏膜,免受刺激性食物的伤害,促进溃疡愈合,帮助消化,可谓全身是宝,周末在家给孩子做起来吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-12
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