雪域冰乳酪小贝便当盒

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春天来了，天气晴朗，很适合野餐，带一份爱心甜点和减脂餐便当是最适合不过的了，便当盒我喜欢monbento家的，它双层分量大，能带多种美食。漂亮饭盒外观带有春天的气息，樱花和粉色的色彩搭配，满足我的少女心。参与活动: #减脂季|法国monbento便当盒限量申领中#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

蛋糕胚材料

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鸡蛋 4个

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低筋面粉 40克

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红曲粉 3克

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牛奶 40毫升

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玉米油 40克

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白砂糖 40克

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冰奶酪材料

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淡奶油 160克

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奶油奶酪 50克

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白砂糖 15克

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奶粉 50克

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减脂便当材料

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鸡胸肉 1块

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水果青瓜半根

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番茄半个

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甜玉米粒适当

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黑胡椒盐少许

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樱花曲奇 3块

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
monbento饭盒，正好适合赏樱季节，品质佳，非常有高级感。可以进微波炉，是带饭一族备受欢迎的品牌。
步骤2/11 点击查看大图
monbento饭盒准备好。
步骤3/11 点击查看大图
首先先做蛋糕胚，牛奶和玉米油搅拌乳化，筛入低筋面粉和红曲粉搅拌，再加入蛋黄搅拌至顺滑无颗粒状。
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蛋白加入柠檬汁，用电动打蛋器打发，分三次加入白砂糖，蛋白打到大弯钩状。
步骤5/11 点击查看大图
取1/3的蛋白加入蛋黄糊中再从下往上翻拌均匀后，全部倒入蛋白中用同样手法翻拌均匀。混合好的蛋糕糊倒入烤盘中，轻震气泡放入烤箱，180°烤20分钟。蛋糕出炉后冷却，用心形模具印出形状备用。
步骤6/11 点击查看大图
奶油奶酪常温解冻后隔热水打至顺滑，淡奶油加入白砂糖打发至出现纹路，加入顺滑的奶油奶酪，用刮刀混合均匀后冷藏1小时。蛋糕表面挤上冰乳酪，叠上一片蛋糕，四周再涂抹冰乳酪，再沾上奶粉，松软好吃的雪域冰乳酪就做好了。
步骤7/11 点击查看大图
松软香甜，好吃得转圈圈，特别是奶酪馅。
步骤8/11 点击查看大图
下面来制作减脂便当，鸡胸肉用料酒＋水煮熟捞出，青瓜削长条，卷起来放入便当盒，番茄削小块，再加入煮熟的玉米，加入手撕的水煮鸡胸肉，鸡胸肉面上撒上黑胡椒盐。另外备上一些樱花曲奇，让自己的便当盒更配套。
步骤9/11 点击查看大图
爱心雪域冰乳酪小贝，鸡胸肉减脂便当，樱花曲奇。
步骤10/11 点击查看大图
超能装，而且非常美。满足少女心。
最后一步点击查看大图
带去野餐，正适合。