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新手永不翻车的快手苹果司康

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烘焙圈

新手百分百成功/小白也可以轻松驾驭/永不翻车的那类好吃又简单的甜点。随意把苹果给糅合了进去，别说，烘焙的时候满屋都飘荡开来的都是浓浓的苹果的清香味儿，浅尝一口，外脆内软，口感香甜，趁热吃起来，更是好吃到欲罢不能。
食材清单 加入采购清单
舒可曼低筋面粉 100g
、
舒可曼烘焙细砂糖 10g
、
盐 1g
、
舒可曼泡打粉 3g
、
黄油 20g
、
牛奶 40g
、
苹果 100g
、
舒可曼扁桃仁片 适量（杏仁片）
、
舒可曼粗砂糖 适量
烹饪步骤
小贴士

tips Q:杏仁片为啥要泡？泡过之后还有那么香吗？ A:因为司康烘烤时间略长，为了防止主体没熟，而杏仁片已经烤焦的现象，故而需要泡水，防止上色和烘烤过度，当然泡的杏仁片在香味上会有折扣。 Q:杏仁片我可以拌到司康糊里吗？ 可以是可以，但不建议，会影响司康的松软度，口感会变扎实，另外也影响苹果风味的发挥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-07

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