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轩的早餐～爆蛋吐司

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10~30分钟 | 切墩(初级)

南瓜吐司 2片

、

鸡蛋 2个

、

蒸熟的南瓜 20克

、

芝士片 2片

、

牛肉丝 150克

、

平菇 150克

、

干葱头 2个

、

红萝卜丁 1/2根

、

莲雾 1/2

、

红莓 10颗

、

丘比沙拉酱适量

、

番茄酱 1勺

、

芥末酱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅中放适量黄油南瓜吐司两面煎至金黄
步骤2/9 点击查看大图
铺上芝士片和南瓜泥
步骤3/9 点击查看大图
两个鸡蛋打散，放入锅中迅速搅拌，9成熟关火
步骤4/9 点击查看大图
吐司放入专用的纸盒中把鸡蛋倒进去放一片芝士，再挤入适量的丘比沙拉酱、番茄酱和芥末酱，我是直接放入饭盒中了
步骤5/9 点击查看大图
牛肉丝用一点蛋清抓匀后放入适量干淀粉抓匀，锅中多放一些油烧热后放入牛肉丝，等待几秒定型后迅速打散，倒入笊篱中
步骤6/9 点击查看大图
锅中留一点底油放入切好的姜片、干葱头和红萝卜丁炒香
步骤7/9 点击查看大图
放入用开水烫过的苹菇，翻拌均匀后倒入一点点酱油和蚝油调味，倒入牛肉丝，翻炒均匀即可
步骤8/9 点击查看大图
洗干净的莲雾和树莓放入饭盒
最后一步点击查看大图
营养均衡的早餐就做好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-05

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