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干锅手撕包菜

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在酒店吃过这道菜，觉得好香好好吃，做个家庭版的手撕包菜，一点点辣，三层肉煸炒不肥腻，非常下饭哦！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

包菜 1个

、

干辣椒 2个

、

五花肉 50g

、

酱油一勺

、

大蒜 2个

、

盐少许

、

味精少许

、

植物油 10克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
为了使这道菜无金属味，全程用手工…使用铁拳头，将包菜砸开，撕成碎片，呵呵，梗如果太大，就用刀切开啦。
步骤2/6 点击查看大图
上等五花肉，切成薄片，俩辣椒俩蒜头。
步骤3/6 点击查看大图
起锅烧油，下辣椒干、蒜头及五花肉爆香。逼出猪油。
步骤4/6 点击查看大图
下包菜翻炒…
步骤5/6 点击查看大图
慢慢水分收干…，隔点盐、酱油、味精，不喜欢味精可以不放。
最后一步点击查看大图
出锅装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-05

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