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烤乳鸽的做法

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烤乳鸽

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厨房小白都会做的自制烤乳鸽秒杀烧烤店快学起来吧‼️

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸽子 1只

、

姜 4片

、

耗油 1勺

、

孜然粉 1勺

、

辣椒面 1勺

、

生抽 1勺

、

奥尔良粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将一只300g左右鸽子洗净放入碗中
步骤2/12 点击查看大图
加入一勺奥尔良粉
步骤3/12 点击查看大图
一勺生抽
步骤4/12 点击查看大图
一勺蚝油
步骤5/12 点击查看大图
一勺孜然粉
步骤6/12 点击查看大图
一勺辣椒面，怕辣的朋友可以不要放
步骤7/12 点击查看大图
4片姜
步骤8/12 点击查看大图
抓匀腌制2小时以上
步骤9/12 点击查看大图
要想让鸽子有脆皮就要用到厨房纸，用厨房纸擦干，还可用吹风机吹几分钟
步骤10/12 点击查看大图
烤箱200度预热
步骤11/12 点击查看大图
乳鸽用锡纸把头脚翅膀包住（我忘记了就没拍了），放入烤箱200度约20分钟左右，每家烤箱不同，过程需要自己把控熟度
最后一步点击查看大图
好吃到尖叫的烤乳鸽大功告成啦！

小贴士

提示乳鸽腌制一个晚上会更入味哟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-05

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