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烤乳鸽(
3
/12)
将一只300g左右鸽子洗净放入碗中
加入一勺奥尔良粉
一勺生抽
一勺蚝油
一勺孜然粉
一勺辣椒面,怕辣的朋友可以不要放
4片姜
抓匀腌制2小时以上
要想让鸽子有脆皮就要用到厨房纸,用厨房纸擦干,还可用吹风机吹几分钟
烤箱200度预热
乳鸽用锡纸把头脚翅膀包住(我忘记了就没拍了),放入烤箱200度约20分钟左右,每家烤箱不同,过程需要自己把控熟度
好吃到尖叫的烤乳鸽大功告成啦!