属于春天的樱花曲奇

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属于春天的樱花曲奇

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也算得上是网红曲奇了，给曲奇换一个做法，加一点装饰，就会让春天落到你的餐桌上~！樱花盛开的季节，一起来吃掉属于你的春天吧~

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100克
18克
134克

1506
千卡

这道菜高热量,千万不要吃胖啊～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

白，绿巧克力适量

、

低筋面粉 120克

、

黄油 100克

、

糖粉 45克

、

蛋清 15克

、

可食用樱花 12朵

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
盐渍樱花或者糖渍樱花12朵清水浸泡，糖渍樱花少泡一会儿，盐渍樱花需要多泡一会儿并中间换水。
步骤2/23 点击查看大图
我选的是糖渍樱花，泡了大概5分钟。
步骤3/23 点击查看大图
用厨房用纸吸干水分。
步骤4/23 点击查看大图
室温软化黄油。
步骤5/23 点击查看大图
软化到用刮刀不费力就能抹开，如图
步骤6/23 点击查看大图
加入糖粉，搅拌均匀。
步骤7/23 点击查看大图
加入蛋清，继续搅拌均匀。
步骤8/23 点击查看大图
一开始不太容易搅拌，多搅拌几下就好了。
步骤9/23 点击查看大图
筛入面粉。
步骤10/23 点击查看大图
搅拌至无干粉。
步骤11/23 点击查看大图
选择自己喜欢的花嘴，装入裱花袋
步骤12/23 点击查看大图
我用的是曲奇的八齿细花嘴。
步骤13/23 点击查看大图
在油纸背面用铅笔画出圆形轮廓。一定是背面，铅笔不能吃！！！背面背面背面！！！
步骤14/23 点击查看大图
挤出自己喜欢的形状，我在接口处特意挤了一朵小花。
步骤15/23 点击查看大图
预热好烤箱160度20分钟左右。
步骤16/23 点击查看大图
我选择了白色绿色巧克力隔水融化。
步骤17/23 点击查看大图
烤好的曲奇拿出来后不要动。
步骤18/23 点击查看大图
在中间体上融化好的巧克力。
步骤19/23 点击查看大图
摆上樱花。樱花可以根据需要自己调整一下花瓣的造型。
步骤20/23 点击查看大图
自然晾干或者冰箱冷冻一会儿。
步骤21/23 点击查看大图
漂亮的樱花曲奇就做好了。
步骤22/23 点击查看大图
颜值真的超高，有没有古典油画的感觉？
最后一步点击查看大图
吃不了打包送朋友，期待你的作业哦！

小贴士

整体来说做法比较简单，适合新手。唯一需要注意的就是烤箱的温度，我根据原菜谱用的160度，感觉温度有点高，可以根据自家烤箱脾气降低温度，适当延长烘烤时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！