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潮汕美食～独家版粿肉

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哈密瓜的春天

粿肉，属于广东潮汕地区的一种民间传统美食，也作为潮汕比较有代表性的美食之一，有些地方成为卷章肉。在潮汕几乎家家户户每逢过年过节都会自制这种美食。 以主要的材料五花肉为主料，马蹄，红薯粉，加上五香粉腌制然后用豆腐皮包起来，卷成条状，再剁成块状下锅油炸至金黄色，加了红薯粉的五花肉特别嫩滑，马蹄的清甜，外焦里嫩，非常好吃。 今天，我自己将原始的配方做了改良，做出来的口感比更加好吃。 参与活动: #免费尝鲜 |鲜贝露带你领略春滋味#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
前腿肉 1斤
、
豆腐膜 1张
、
鲜虾 300克
、
西葫芦 2个
、
蚝油 10克
、
酱油 15克
、
盐 3克
、
鸡精 1克
、
玉米淀粉 40克
、
食用油 10克
、
清水 30克
、
五香粉 2克
、
蒜末 10克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-28

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