草莓馅饼
每到周末,我都会想着做点什么小甜点,和朋友家人一起,在家里也能有一个美好的下午茶时光!吃甜点会让人心情愉悦,特别水果酥派类,咬在嘴里,酸甜的味道,又酥又香的口感,工作生活遇到的小挫折和烦躁心情,都会在这一刻温柔化解。下午茶甜点有许多款可以选,我偏爱做一些快手的,不用花太多的时间浪费在制作过程中,可以节省一些时间去做点别的事情。 快手甜点大多是用半成品做,比较常见的如冷冻酥皮、手抓饼,利用这些做速成点心就非常简单方便,还能变出一些新鲜的吃法花式;就说手抓饼吧,这东西可盐可甜,两片饼合在一起,中间放些肉酱就是咸派,若是中间放果酱就是甜点了;我来做一个草莓馅饼示例一下,主要是做草莓馅,现在草莓上市,新鲜的草莓加点双碳白砂糖调节酸甜度,再用微波炉加工成果酱那样子,晾凉了就可以操作,完全没有难度,明白了这一点做任何口味的果酱都不是问题,一起来试试吧!
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步骤1/13
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草莓馅饼
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步骤2/13
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草莓馅饼
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步骤3/13
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草莓馅饼的主要材料,没有手抓饼也可以用酥皮代替
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步骤4/13
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把新鲜的草莓切成小块,倒进双碳白砂糖,如果草莓够甜,糖可以放少点,让白砂糖与草莓块拌好后,静置15分钟
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步骤5/13
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再把草莓放在微波炉内加热5分钟,要是放小锅内慢慢熬煮也是可以的
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步骤6/13
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5分钟后草莓酱基本完成,放一边晾凉,再放冰箱冷透再用
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步骤7/13
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把每片原味手抓饼切去边角,留出一个大方形
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步骤8/13
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再把大方片切成小方片,在其中一片上倒进草莓酱
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步骤9/13
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把一片手抓饼盖在有草莓酱的那一片上,合上,并用叉子在边上按下,既有粘合的作用,也有花纹有效果
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步骤10/13
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将做好的草莓馅饼坯放在烤盘内,并涂上蛋液
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烤箱预热至170度,把草莓馅饼放入烤箱
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步骤12/13
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草莓馅饼烤15分钟即可出炉
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最后一步
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草莓馅饼趁热吃感觉最好,酥酥软软,酸甜味美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-27
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