咸味清明粿
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步骤1/7
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鼠曲草，洗净，焯水（水开了再放进去焯），过冷水，抓洗干净（多洗几遍）榨汁
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步骤2/7
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米粉里放猪油，再将榨好的汁，少量多次倒入，并揉匀面团
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步骤3/7
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所有馅料备齐，肉里的调料按照自己口味添加，不要千篇一律定份定量
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步骤4/7
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之后将所有馅料混匀，多搅拌按摩一下，有粘性，能成团，不会散
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步骤5/7
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包起来
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步骤6/7
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压一压
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最后一步
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收工～上锅蒸，先大火煮开，再中小火蒸熟蒸透，一共蒸20分钟，因为有生肉，所有一定要蒸熟。前10分钟大火和中火，后10分钟小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-27
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