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西兰花虾仁玉米豆腐汤的做法

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西兰花虾仁玉米豆腐汤

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春季3至5月是孩子长高的季节，肉和蔬菜必吃，汤也不可缺少.今天分享一道超简单的又营养健康，孩子也特喜欢喝的汤！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西兰花 60克

、

虾 300克

、

豆腐 100克

、

玉米粒 50克

、

生姜 2片

、

独蒜 1粒

、

料酒 1勺

、

食用盐适量

、

食用盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材，将西兰花切成小朵放入加1克盐的凉水中浸泡一会儿然后清洗干净.豆腐切成小丁状，虾洗干净后去头开背去壳去虾线.蒜切成薄片状，生姜切成姜丝备用.
步骤2/10 点击查看大图
虾仁加入少许盐、姜丝和1勺料酒腌制一会.
步骤3/10 点击查看大图
锅倒入适量清水煮开，加入1克盐和几滴食用油再加入西兰花焯水1分钟后捞出来过一下凉水控干水分备用.
步骤4/10 点击查看大图
起锅烧热油倒入姜丝和蒜爆香，再加入虾头炒出虾油；可以用锅铲压一下会出油快，最后把虾头丢掉.
步骤5/10 点击查看大图
将腌制好的虾仁倒入翻炒至变色.
步骤6/10 点击查看大图
加入适量清水煮开.
步骤7/10 点击查看大图
将豆腐和玉米粒都倒入继续开大火煮开.
步骤8/10 点击查看大图
最后倒入焯过水的西兰花，煮一分钟后加入适量的盐调味即可出锅.
步骤9/10 点击查看大图
春天是孩子长高的季节，这道汤由低脂低卡高蛋白的虾仁配上玉米粒、豆腐和西兰花煮出来特鲜甜好喝，营养丰富健康；而且分分钟搞定！
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特鲜甜的汤.

小贴士

口味根据不同程度适合调整.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-26

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