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『深夜食堂』之#鸡蛋三明治的做法

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『深夜食堂』之#鸡蛋三明治

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鸡蛋三明治，出现在《深夜食堂》第17夜。想要当明星的丽莎和不分昼夜打工的大学生中岛，相遇在清晨的深夜食堂，爱情便发生在分食一盘鸡蛋三明治的刹那。女孩日渐成为当红明星，当她来到学校向中岛告白时，中岛却由于自卑而拒绝了她。丽莎后来和某公司社长恋爱，中岛虽然爱慕丽莎却不敢争取，他认为是自己输给了金钱，食堂老板却告诉中岛，不要把自己真正喜欢过的人看扁。今天我们就来复制剧中的这道鸡蛋三明治吧，简单又好吃，非常适合做早餐哦！参与活动: #0元申请 I 丘比321沙拉日，123，GO!尽情蔬果吧！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

白吐司片 4片

、

鸡蛋 3个

、

丘比蛋黄酱 2勺

、

盐适量

、

黑胡椒碎适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡蛋洗净后冷水入锅，煮8分钟焖关火焖一会，放入凉水中冷却。（我多煮了一个请忽略(๑╹◡╹)ﾉ'''）
步骤2/13 点击查看大图
鸡蛋剥壳，用切蛋器切碎。
步骤3/13 点击查看大图
再用刀稍微切一下，保留部分颗粒状，增加口感。
步骤4/13 点击查看大图
准备调味料品。
步骤5/13 点击查看大图
加入蛋黄酱。
步骤6/13 点击查看大图
再加入盐和黑胡椒碎，搅拌均匀。
步骤7/13 点击查看大图
吐司片切去四边。
步骤8/13 点击查看大图
将混合好的鸡蛋碎沙拉抹在其中一片吐司片上。
步骤9/13 点击查看大图
盖上另一片，稍微压一下就完成了。用面包刀对角切开，盖上保鲜膜冰箱冷藏保存。
步骤10/13 点击查看大图
早餐来一份，搭配果汁或者牛奶，OK！
步骤11/13 点击查看大图
对角切也不错哦。
步骤12/13 点击查看大图
十分钟早餐系列。
最后一步点击查看大图
切下来的吐司边，可以刷上软化的黄油，撒上粗粒砂糖，入烤箱中层，160℃烘烤30分钟，就成美味的酥脆吐司条啦！

小贴士

1、做三明治的吐司建议使用白吐司或者港式吐司，配料简单更能突出三明治其他材料的味道及口感。 2、白吐司的方子下次会推送哦，敬请期待！ 3、鸡蛋要煮到蛋黄凝固的状态，略有点流心拌起来更好吃，盐和黑胡椒碎根据个人口味添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-25

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