是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

冬笋麦乐鸡

浏览 2.3万 · 收藏 276

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

作为一个美食博主的自觉，就是遇到好的食材一定要拿下。尤其是春天，有很多食材只有春天才能吃到。这些日子，附近的超市和市场都快让我踏遍了，就想吃点新鲜的。芦笋呀、香椿呀、桑葚呀，都有了！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉 120g

、

冬笋 100g

、

蛋清 30g

、

玉米淀粉 10g

、

菠菜 25g

、

坚果粉 1袋

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材：鸡肉120克、冬笋100克、蛋清30克、玉米淀粉10克、菠菜25克、坚果粉1袋。
步骤2/14 点击查看大图
每次吃青菜前，都要记得焯水去除一下草酸。菠菜一般放锅里焯30秒就可以了，捞出过一下凉水，切成小段。
步骤3/14 点击查看大图
鸡肉切成小块。
步骤4/14 点击查看大图
冬笋的皮很脆，要一层一层的剥掉，留着里面的肉。
步骤5/14 点击查看大图
别看冬笋看着挺粗糙的，其实很嫩很脆，很容易切成小块。
步骤6/14 点击查看大图
下面就是重点绞肉了。把鸡肉、冬笋、蛋清和菠菜都放入破壁机中。
步骤7/14 点击查看大图
倒入坚果粉调味。
步骤8/14 点击查看大图
启动破壁机，搅拌成细腻的肉泥。
步骤9/14 点击查看大图
把肉泥倒入碗中，加入玉米淀粉。
步骤10/14 点击查看大图
搅拌混合均匀。
步骤11/14 点击查看大图
取适量的肉泥，在手中做成麦乐鸡的样子。
步骤12/14 点击查看大图
不粘锅小火烧热，刷上点油，把做好的肉块放入锅中。
步骤13/14 点击查看大图
不时的翻翻面，煎熟就能出锅了。差不多要10分钟就能熟透。
最后一步点击查看大图
软软嫩嫩，小思同学很喜欢，两口就能吃一个，亲测蘸点番茄酱会更好吃哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-21

换个做法

冬笋麦乐鸡的其他做法

冬笋麦乐鸡的相关分类

肉类大全芥末虾球汤圆红烧羊肉荷兰豆腊肠更多

冬笋麦乐鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许