葱油青口贝/淡菜（➕青口贝处理）
春天，这是吃青口贝的季节，又肥美、又鲜甜，真的是大自然的馈赠！ 参与活动: #免费尝鲜 |鲜贝露带你领略春滋味#
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青口贝又名淡菜，拿到手是一串串的，需要我们一个个摘出来，也可以用剪刀剪会方便一点
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择好的淡菜
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清洗，用清洁球洗刷就可以把表面清理干净。我就仔细清洗了个头比较大的淡菜，拿来做汤吃！
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个头小一点的淡菜，就冲洗干净，直接蒸10分钟，一部分取肉放冷冻，以后吃；一部分直接拿来做葱油青口贝
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摆好哦，尽量不要叠加，尽量让每颗青口贝能够受热均匀
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放入上好汽的蒸锅，蒸10分钟
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步骤7/15
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这个时间就可以来烫点绿叶菜了，水里加油、加盐，水开下青菜，10秒捞出摆盘
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摆好盘了的青 菜
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再把蒸好的青口贝依次摆上来
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倒入一步到位的柠檬蒸鱼酱油
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撒上葱花
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浇上滚油
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完成，超级香的！
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准备开动！
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最后一步
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Go
注意蒸的时间，差不多全部开口就可以了！千万不要蒸太久，口感极差
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-20
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