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沙拉肉松小贝的做法

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沙拉肉松小贝

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肉松小贝是最近几年一直都很受欢迎的一款零食，吃起来咸香微甜，口感层次多样，不但孩子们很喜欢吃，老妈也很喜欢吃。那么对于喜欢烘焙的我来说都不是事，赶紧安排起来，详细做法也分享给大家，赶紧收藏试试吧。参与活动: #0元申请 I 丘比321沙拉日，123，GO!尽情蔬果吧！#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

低筋面粉 80克

、

白糖 40克

、

玉米油 40克

、

牛奶 60克

、

丘比蛋黄口味沙拉酱少许

、

自制肉松适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把各种食材称重备用，鸡蛋用普通红皮鸡蛋就可以。
步骤2/12 点击查看大图
把蛋黄和蛋清分开，蛋黄中加入玉米油和牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀，成为蛋黄糊，蛋黄糊拌好了备用。
步骤3/12 点击查看大图
蛋清中加入几滴柠檬汁和白糖，用电动打蛋器搅打成干性发泡，提起打蛋器，打蛋器头上呈直角就可以了。
步骤4/12 点击查看大图
把蛋白霜分次放到蛋糊中快速的翻拌均匀。
步骤5/12 点击查看大图
拌好的蛋糕糊细腻顺滑，不消泡，这样的蛋糕糊才能做出最好的蛋糕。
步骤6/12 点击查看大图
学厨玛德琳贝壳模具洗净擦干备用。
步骤7/12 点击查看大图
把蛋糕糊放入裱花袋，挤到模具中，挤满就行，不怕蛋糕鼓起。
步骤8/12 点击查看大图
烤箱上下火200度预热5分钟，改成160度烤18分钟，蛋糕熟透出炉，翻面就是漂亮的贝壳蛋糕。
步骤9/12 点击查看大图
我们把肉松和丘比沙拉酱备用。肉松是自己用猪肉做成的，味道鲜香比买的好吃。
步骤10/12 点击查看大图
把贝壳蛋糕表面抹满沙拉酱，均匀的沾上肉松就OK了。
步骤11/12 点击查看大图
满满的肉松松软的口感，自己做的肉松小贝最好吃，这个配方的蛋糕可以作很多的肉松小贝。
最后一步点击查看大图
软，香~~

小贴士

这款肉松小贝用的是戚风蛋糕的做法，口感细腻好吃，如果没有贝壳模具可以做成蛋糕片用杯子分割也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-19

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