春季时令家常菜❗️韭菜炒鸡蛋❗️清香不油腻
韭菜的营养价值很高,含有丰富的膳食纤维和多种矿物质,而鸡蛋中含有丰富的蛋白质,两种食物非常有营养。韭菜炒鸡蛋可以补充体内的维生素以及蛋白质,促进胃肠蠕动,经常吃韭菜还具有补肾强筋的作用。对于不喜欢吃肉食的人来说,它是很有营养的一道菜。
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步骤1/7
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准备韭菜一把清洗干净,鸡蛋三个,小米辣一个
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步骤2/7
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鸡蛋磕入碗中,韭菜切碎,小米辣椒切碎
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步骤3/7
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鸡蛋放盐打散后放韭菜和小米辣混合均匀
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步骤4/7
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锅中放入适量的油
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步骤5/7
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油温8成热放入鸡蛋翻炒
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步骤6/7
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翻炒到鸡蛋凝固就可以了(注意火候)
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最后一步
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比较家常的做法,采用把韭菜切碎混合鸡蛋直接炒,炒出来的韭菜鸡蛋容易咀嚼,不出水,清香不油腻
1.盐加在鸡蛋中打散再放韭菜
2.炒的时候注意火候,鸡蛋凝固后转中火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-18
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