红烧肉
肥而不腻，老少咸宜。
610克
95克
28克
5883
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/11
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五花肉切小块冲洗干净，冷水下锅加料酒，大火烧开，两分钟捞出
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步骤2/11
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热水冲洗干净控干水备用
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步骤3/11
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准备葱姜蒜，冰糖，炖肉料包
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步骤4/11
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锅中倒油，下入冰糖，中小火炒出焦糖色
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步骤5/11
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下入五花肉煸炒
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步骤6/11
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炒出肥肉油脂
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步骤7/11
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下入葱姜蒜炒出香味
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步骤8/11
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加老抽，酱油，生抽，料酒煸炒至肉上色
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步骤9/11
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加入适量开水，下入炖肉料包，大火烧开，撇去浮末，盖盖中小火炖一小时左右
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步骤10/11
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炖到汤汁收差不多的时候加适量盐调味
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最后一步
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汤汁收干即可出锅
焯水要冷水下锅，焯水后清洗时不要用凉水，炖肉时加开水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-18
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