懒人酒酿，米酒，醪糟
我这东北人忘了从什么时候喜欢吃米酒，吃这个长肉也快没办法就好这一口！不用任何发酵机，就是用棉被捂出来的，天热发酵快天冷发酵慢，不影响吃！
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罐头瓶是多次利用的，每次使用开水消毒，糯米平均分四分放入罐头瓶！125✖️4
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洗净的糯米加水浸泡半天，中途换次水
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泡半天的米一捏就碎，水留至高于糯米四五毫米就可以（大瓶子水也是高出这么高）
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蒸锅加无聊四五厘米的水，把玻璃瓶直接放水里蒸35分钟！（如果瓶子大就加个几分钟）罐头瓶只要不是忽冷忽热是不会炸的，蒸熟糯米等到不烫手再操作
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步骤5/11
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糯米饭蒸好后自然凉至手温（装水的容器，筷子都要保证无油干净）
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酒曲跟凉白开秤好（每瓶125克糯米，一克酒曲，35克凉白开）
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酒曲就这样均匀撒在糯米饭上面就可以了
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每瓶倒35克凉白开轻轻晃均匀
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盖保鲜膜后拧盖子，记录日期（不需要扎酒洞）
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室内温度25度，我是收纳箱里放棉被，里面包着罐头瓶
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最后一步
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没事别开盖，容易长白毛
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-16
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