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春笋烧鸡腿肉的做法

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春笋烧鸡腿肉

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春天最爱吃的应季菜春笋，用来烧鸡腿肉特别好吃，香喷喷哒还下饭，春季餐桌上必不可少的下饭好菜哦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

春笋 200g

、

鸡全腿肉一根

、

老姜 4片

、

糖半勺

、

黄豆酱酱 1勺

、

红彩椒 1半块

、

大蒜 5瓣

、

轻盐酱油 1勺

、

耗油 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好所有材料：春笋去皮去根部老的，洗净切块，鸡腿肉洗净切块，蒜姜、红彩椒切块备用。
步骤2/5 点击查看大图
烧一锅水，水开放点盐，先把春笋过水煮两分钟左右捞出，鸡腿肉也煮一下去血水，捞出沥干备用。
步骤3/5 点击查看大图
调个酱汁：一勺料酒一勺轻盐酱油一勺耗油一勺黄豆酱，少于糖，搅拌均匀备用。
步骤4/5 点击查看大图
炒锅预热后倒入适量油，放姜蒜爆香，下鸡腿肉炒两分钟，倒入春笋，翻炒两分钟，再倒入调好的酱汁，加入莫过食材的水，盖锅盖煮十分钟左右，下红彩椒，大火收汁即可。
最后一步点击查看大图
香喷喷，美味下饭的春笋烧鸡腿肉就做好了，再来一份青菜+一份米饭，午餐轻松搞定。

小贴士

喜欢吃辣的可以加点辣椒（青辣椒、干辣椒、辣椒酱都可以）我家小朋友要吃就没有放辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-16

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