香椿鸡蛋饼（快手早餐营养健康）
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春天万物复苏，怎么能少得了香椿芽？香椿鸡蛋饼在这个季节吃是最应景，最新鲜的。香椿有一股味道，喜欢吃的人就特别喜欢，配上蘸料味道鲜美。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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选一把香椿，留叶牙，洗净用盐水浸泡十分钟，在开水中过一遍焯水，去掉硝酸盐和亚硝酸盐。香椿变绿，捞出后过凉水降温
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步骤2/4
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碗中打入两颗鸡蛋，把香椿切碎放进去，加入两颗盐和两克胡椒粉，搅拌均匀。
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步骤3/4
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热锅放油，把打散的香椿蛋液倒在平底锅内，中小火煎至两面金黄即可。盛出后切块食用，配上蘸料，一道营养健康的香椿鸡蛋饼就做好了
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最后一步
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香椿芽是应季食材，只有在春天香椿发芽的时候才能吃到新鲜的香椿煎蛋，喜欢的人就特别喜欢，不喜欢的人无感。趁着春季赶快做起来吧。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-16
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