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猪皮冻

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茉莉糖糖

猪皮蛋白质含量很高。以猪皮为原料做成的猪皮冻，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。 猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
猪皮 500克
、
姜，葱
、
料酒 2大勺
、
生抽 2勺
、
桂皮
、
香叶
、
八角
、
花椒
、
干辣椒
、
盐
烹饪步骤
小贴士

也可以不加生抽，做出来是无色的水晶冻！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-01

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