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巧克力蛋糕的做法

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巧克力蛋糕

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋粉额 30～40克

、

鸡蛋 2～3个（看大小）

、

玉米油 30克

、

牛奶 45克

、

细砂糖 30～40克（看个人甜度）

、

可可粉 10克

、

淡奶油 200克

、

巧克力酱适量

、

酸奶适量克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
鸡蛋，玉米油搅拌均匀
步骤2/16 点击查看大图
加入牛奶
步骤3/16 点击查看大图
加入可可粉
步骤4/16 点击查看大图
加入面粉
步骤5/16 点击查看大图
搅拌均匀
步骤6/16 点击查看大图
蛋清准备好
步骤7/16 点击查看大图
加入几滴白醋或者柠檬汁，加入白糖打发
步骤8/16 点击查看大图
打发这样
步骤9/16 点击查看大图
放入可可面糊中，分三次搅拌均匀
步骤10/16 点击查看大图
放入模具中，130°40～50分钟（看烤箱）
步骤11/16 点击查看大图
淡奶油加巧克力酱打发
步骤12/16 点击查看大图
我觉得打大点挺好吃的，看个人喜欢
步骤13/16 点击查看大图
拿抹刀自己抹的，酸奶做造型
步骤14/16 点击查看大图
巧克力酱画了一个❤，没画好
步骤15/16 点击查看大图
切8个
最后一步点击查看大图
对巧克力没有抵抗力啊，和外面店里卖的一个味呢，虽然形状没有那么精致，下次再接再厉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-25

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