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玉子豆腐虾仁蒸蛋的做法

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玉子豆腐虾仁蒸蛋

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

虾仁 6个

、

玉子豆腐 300g

、

鸡蛋 2个

、

六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 3勺

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
虾仁洗干净，加入1小勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油搅拌均匀。腌制8分钟。
步骤2/15 点击查看大图
玉子豆腐从包装袋中间切开，挤出玉子豆腐。
步骤3/15 点击查看大图
切成厚片。
步骤4/15 点击查看大图
取一个深一点的盘子，将玉子豆腐码在盘子里，两头和切碎的玉子豆腐堆放在盘子中间，如图。
步骤5/15 点击查看大图
鸡蛋磕入碗里。
步骤6/15 点击查看大图
按1:1的比例加入纯净水，搅打均匀。
步骤7/15 点击查看大图
用网筛将蛋液过滤一下。
步骤8/15 点击查看大图
这样蒸出来的鸡蛋更滑嫩。
步骤9/15 点击查看大图
将腌过的虾仁摆在中间。
步骤10/15 点击查看大图
盖上保鲜膜放入蒸锅，大火蒸十分钟关火。
步骤11/15 点击查看大图
出锅加入2勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油。
步骤12/15 点击查看大图
撒上葱花完成。
步骤13/15 点击查看大图
好看又好吃的玉子豆腐虾仁蒸蛋。
步骤14/15 点击查看大图
宝贝一个人就可以干掉这一盘。
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超级美味哦！

小贴士

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发布于 2021-02-25

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