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新春火腿老鸭煲

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涓涓小溪长流水

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欣和食与家

味达美名厨福气汁，新春添口福，“新春火腿老鸭煲” 对于老鸭很多人喜欢用来煲汤，再添加一些其它食材，更是味美可口，然后并不知道鸭肉的营养价值在那些方面，鸭肉可以给我们带来哪些营养保健效果，只知道饭桌上很好吃的鸭肉煲，也许鸭肉对我们身体健康有利，想要给身体补充各种各样身体所需要的营养物质，才知老鸭的营养价值很高，老鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物，各种维生素及矿物质等。蛋白质含量约占百分之二十五左右比畜肉含量高得多。老鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，能较均匀地分布于鸭的全身组织中。老鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类，与畜肉不同的是老鸭肉中钾含量最高，还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。 配上火腿肉芋艿冬笋既营养味更佳。值得分享： 参与活动: #免费申领|味达美妙汁味十足，开运添口福#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
老鸭 1只
、
金字火腿切片 100g
、
芋艿 400克
、
冬笋 二个
、
笋干 50克
、
六月鲜柠檬蒸鱼酱油 一勺
、
味达美臻品料酒 4勺
、
大蒜叶 一根
、
䓤姜 20克
、
蒜头 3瓣
、
香叶 20片
烹饪步骤
小贴士

小火慢炖煲至入味，虽很费时间，但很美味营养，谢谢关注，分享交流互学。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-24

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