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不加油和水的电饭锅煨鸡的做法

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不加油和水的电饭锅煨鸡

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食材清单加入采购清单

新鲜仔鸡 1只

、

生抽 3勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

香油 1勺

、

小米椒 6个

、

食盐适量

、

小葱 1把

、

生姜 2块

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡清洗干净剁去头颈等不喜欢的部位，用牙签在全身扎些小孔，鸡腿等肉多的地方多扎几下。
步骤2/8 点击查看大图
全身正反两面抹盐后放置半小时。
步骤3/8 点击查看大图
准备料汁：生抽、老抽、蚝油、香油、小米椒一起放入碗中调成汁备用。
步骤4/8 点击查看大图
将调好的料汁全部抹匀到鸡上，注意正反两面都要抹。腌制两三小时后再抹一遍，正面朝下盖保鲜膜放入冰箱冷藏继续腌制一夜。
步骤5/8 点击查看大图
电饭锅底部铺小葱和姜片。
步骤6/8 点击查看大图
将鸡放入电饭锅中，剩余的料汁也全部倒入锅中。
步骤7/8 点击查看大图
启动电饭锅煮饭程序即可。
最后一步点击查看大图
出锅，锅中汤汁淋入鸡身上。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-22

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