菠菜蘑菇卷
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步骤1/26
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面粉加酵母粉抓散。
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步骤2/26
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底部挖个洞,注入蜂蜜水。
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步骤3/26
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快速搅拌使面粉吸水。
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步骤4/26
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加入橄榄油。
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步骤5/26
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用手撕面团使油吸收。
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步骤6/26
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整成面团,盖上拧干的湿纱布静置十分钟。
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步骤7/26
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撒入盐,轻揉使面团吸收。
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步骤8/26
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整形成光滑的面团。
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步骤9/26
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用保鲜袋扎紧放入小盒子里,放置在冰箱保鲜层过夜发酵。
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步骤10/26
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第二天取出。
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步骤11/26
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分成六个小面团,整形成球形盖上静置十分钟。
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步骤12/26
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菠菜焯水捞出。
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步骤13/26
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黄油炒香蒜片。
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步骤14/26
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加入蘑菇片炒软,加入生抽,白糖,鸡粉。
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步骤15/26
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加入菠菜,翻炒片刻即关火备用。
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步骤16/26
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取一个小面团擀开,放上炒好的菠菜蘑菇片。
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步骤17/26
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从下至上卷好,收口捏紧。
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步骤18/26
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对折。
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步骤19/26
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如图用刮板割口。
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步骤20/26
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顺着割口用手向两边翻开。
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步骤21/26
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全做好后,盖上,温暖处放置半小时。
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步骤22/26
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撕碎芝士片放在上面,烤箱预热220度。
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步骤23/26
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220度烤15分钟。
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步骤24/26
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完成。
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步骤25/26
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咸香。
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最后一步
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松软。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-21
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