拔丝地瓜
#一个不喜欢吃外卖的单身上班族# 平常一个人不喜欢吃外卖，所以经常会做一点简单的低脂快餐，满足自己的味蕾
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步骤1/6
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地瓜切滚刀块，洒淀粉沾一下
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步骤2/6
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锅中加油6成热，下地瓜，炸至表面金黄，捞出
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步骤3/6
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二次复炸
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步骤4/6
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炸至表面微硬即可
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步骤5/6
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水和糖的比例一比一，我用的油，效果没有水好，炒至糖全部融化，焦糖色
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最后一步
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下地瓜翻炒挂糖即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-18
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