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手打鲮鱼球

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凯茵Kyin

这个季节的鲮鱼特别肥美，用它做成鱼丸很适合，万能的鱼丸，又能打火锅的时候吃，也可以煲上一煲鱼球生菜粥，完美！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鲮鱼肉 1500克
、
盐 40克
、
淀粉 适量
、
白糖 适量
、
五花肉 300克
、
胡椒粉 适量
、
姜蓉 小许
、
花生油 适量
、
芝麻油 适量
、
料酒 适量
、
生抽 适量
、
葱花 2根
烹饪步骤
小贴士

1:没有厨师机可以用手打，也是打至起胶 2:可以放点发菜，香菜之类的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-16

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