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XO酱粉丝肉蟹的做法

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XO酱粉丝肉蟹

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这个季节的澳洲泥蟹特别肥美，于是用XO酱、香芹、粉丝，做了今天这道菜，配上烤土豆，下雨天的午餐鲜美可口。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

肉蟹1只 300克

、

XO酱一汤勺

、

龙口粉丝 1绑儿

、

生抽少许

、

蒜几瓣

、

小米辣一根去籽切丝

、

芹菜一根

、

葱一根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
所有食材和配料图。
步骤2/5 点击查看大图
肉蟹块沾点生粉，放油锅里煎到两面微黄。捞起备用。
步骤3/5 点击查看大图
把葱蒜辣椒丝放入锅中炒香，加芹菜翻炒几下，加粉丝（粉丝最好剪成两三段），加XO酱1汤勺，生抽两汤勺，小半碗水，加蟹块翻炒均匀。加盖大火焖5分钟左右。
步骤4/5 点击查看大图
粉丝会吸水，所以要留意不要烧干了。
最后一步点击查看大图
起锅装盘。

小贴士

1、不吃辣的不要放小米辣哈。 2、我不爱吃姜，所以只放了蒜和葱。蒜压扁一下即可不用切开。 3、放一根香芹特别清香。装盘也好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-15

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