年夜菜｜福满人间·番茄龙利鱼汤
酸酸甜甜，开胃爽口 低脂低卡，老少皆宜哦
7克
76克
19克
423
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/9
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准备食材：龙利鱼、番茄、金针菇
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步骤2/9
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㊙️腌制龙利鱼：龙利鱼洗净后切成小块（片鱼片也可以哒）1勺生抽➕1勺料酒➕1勺淀粉➕适量白胡椒粉➕一小撮食盐，搅拌均匀后加入一点点食用油，静置腌制10分钟以上.
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步骤3/9
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处理番茄：番茄顶部划十字刀叉，放入热水中烫一下，这样好轻松去皮，然后切成番茄小块.
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步骤4/9
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蒜末、葱白入油锅爆香
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步骤5/9
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放番茄翻炒至出沙后，加入1大勺番茄火锅底料（或番茄酱）再加入没过食材的热水，煮沸后品尝下汤底味道，开始调味：若咸度不够，可加1勺蚝油➕少许食盐；若汤底偏酸，可适量加白糖，提鲜增味.我买的番茄比较生，滋味不足，所以添加了番茄火锅底料辅助。若购买的番茄是自然熟成，滋味很足，则不需要额外添加啦～
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步骤6/9
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放金针菇煮至变软后，捞出放在盘底.
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步骤7/9
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放龙利鱼小块，煮至变色即可捞出.
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步骤8/9
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当当当～ 番茄龙利鱼汤出锅啦啦可以撒点芝麻、葱花点缀一下
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最后一步
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龙利鱼无刺，可以大口吃鱼，酸甜可口，鲜香细嫩；特别适合泡着米饭吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-10
番茄龙利鱼汤的其他做法
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