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蒜蓉酿香菇的做法

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蒜蓉酿香菇

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年夜饭上少不了大鱼大肉，今天这道蒜蓉酿香菇虽然是素菜，但一定会是非常清爽解腻的，比肉菜还受欢迎的。参与活动: #食来运转八方进福#

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10-30分钟 | 切墩(初级)

香菇 8个

、

绿豆粉丝 1把

、

蒜泥适量

、

剁辣椒适量

、

盐 1克

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好香菇，去除根蒂部分，将香菇洗净。粉丝在热水中煮一会儿，焯软放入凉水中浸泡备用。
步骤2/6 点击查看大图
用刚才焯粉丝的水，烧开，放入香菇煮1分钟后捞出。
步骤3/6 点击查看大图
制作料油。将碗中放入蒜泥适量、剁辣椒适量，盐1克、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1勺，最后浇上热油，激发出香味。
步骤4/6 点击查看大图
取适量煮好的粉丝放在香菇上。如果想更入味，可以用刀在香菇里划几下，不要把香菇划透。
步骤5/6 点击查看大图
最上面放上料油，水开上锅后蒸5分钟关火。
最后一步点击查看大图
出锅后撒些生抽或者是蒸鱼豉油，再浇上些热油增香就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-09

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