咸鱼茄子
爸爸腌的咸鱼 千里之外快递来 , 感受到浓浓的爱❤️
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步骤1/7
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1.茄子 切块 盐水浸泡15分钟 拧干撒淀粉 炸 。2.葱 姜蒜 、小辣椒 小葱 切丁 。3.咸鱼 浸泡一天 切丁 ,五花肉 切丁 。4.香菇 、西红柿切丁 。
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步骤2/7
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茄子撒上淀粉 炸 ,复炸2次 最好 更焦。
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步骤3/7
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1.放油 先炒五花肉 ,咸鱼 。2.放葱姜蒜 +小辣椒 +香菇丁+番茄丁 。 3.撒上酱汁 (生抽 、酱油、蚝油、白糖 、醋、蕃茄酱)
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步骤4/7
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放茄子
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步骤5/7
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加水 闷 5分钟,出锅前放水淀粉勾芡
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步骤6/7
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完成
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最后一步
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米饭 很香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-08
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