年夜饭快手蒸菜：美极水蒸蛋
年夜饭的餐桌总是离不开大鱼大肉，做点简单又快手而且适合老人及孩子吃的菜肴，这款美极水蒸蛋简单美味又营养，快快行动起来吧～ 参与活动: #食来运转 八方进福#
-
步骤1/11
点击查看大图
先把需要的食材提前准备好。
-
步骤2/11
点击查看大图
2个鸡蛋打入碗中。
-
步骤3/11
点击查看大图
用蛋抽打散鸡蛋里的筋膜。鸡蛋里的筋膜一定要完全打散且搅拌均匀。
-
步骤4/11
点击查看大图
碗里加入适量清水，这里的水量跟鸡蛋的比例是1:1.5，然后用蛋抽继续搅拌均匀。
-
步骤5/11
点击查看大图
用小勺撇去表面浮沫，也可以直接用细眼的筛网过滤一遍。
-
步骤6/11
点击查看大图
把处理好的蛋液盖上盖子放入蒸锅，最小火上汽后蒸15分钟左右。这里一定要全程最小火，大火容易蒸出气泡。
-
步骤7/11
点击查看大图
蒸好后的鸡蛋羹锅里焖5分钟左右再取出。
-
步骤8/11
点击查看大图
吃前淋点美极鲜味汁调味。
-
步骤9/11
点击查看大图
滑嫩嫩的水蒸蛋非常适合小朋友跟老人吃哦，营养又健康。
-
步骤10/11
点击查看大图
成品。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
1、鸡蛋一定要用蛋抽把里面的筋膜完全打散。
2、水跟蛋液的比例是1:1.5。
3、蒸的时候一定要全程最小火哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-06
水蒸蛋的相关分类
水蒸蛋的相关推荐
-
洋槐花蒸菜
1085280人看过 -
蒜泥蒸芸豆 健康蒸菜吃起来
489951人看过 -
年夜饭竹报平安，肉丁，蒸菜，懒人菜
15533人看过 -
一分钟就能学会的紫菜蛋花汤
215787人看过 -
春日尝鲜｜清新素食蒸菜团🥬手不沾面教程‼️
62087人看过 -
粉丝炒鸡蛋丨软嫩爽口，比吃肉菜还过瘾
388547人看过 -
鲜掉眉毛的快手蒸菜～三鲜菌菇蒸肉饼
90326人看过 -
减脂期也能吃的捆鸡！好吃到舔盆！！
113731人看过 -
蒸蒸日上——一锅出快手蒸菜
432880人看过 -
肉末蒸冬瓜：夏天家常蒸菜
4153302人看过 -
腊肠蒸菜饭—懒人食谱
154223人看过 -
毛血旺（简易版）
100584人看过
