广东烧肉炒笋干+豆鼓香爆烧肉片
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步骤1/6
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食材准备:笋干泡5小时以上，用水煮20分钟左右洗干净，切丝备用；选用烧肉切丝备用；准备点葱花蒜蓉和豆鼓，调料用少量酱油或鸡精+淀粉勾茨。
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步骤2/6
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热锅下油，爆香一下葱瓣，加入烧肉翻炒一下，依次加入豆鼓末、少许酱油翻炒
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步骤3/6
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加入大蒜苗或葱花炒熟即是一道菜：豆鼓香爆烧肉片
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步骤4/6
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继续加适量油，蒜蓉爆香，放入笋干丝炒几分钟至干身后
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步骤5/6
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加入爆香的烧肉翻炒后，加入调料炒匀，盖锅炆2~3分钟让笋干丝充分吸收烧肉味
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最后一步
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差不多收水后，加葱花炒一下即可
辣椒视个人口味添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-06
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