鱼香红油菜
最近的应季新鲜蔬菜。 · 这个菜会有一点点苦味,但是完全可以接受的那种,我觉得做成鱼香味的非常好吃。 参与活动: #有奖征集 | 秀出你的安佳“新”年味#
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步骤1/10
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准备好10颗红油菜。
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步骤2/10
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红油菜摘取嫩尖、叶,粗的茎去皮,切小,淘洗干净。
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步骤3/10
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锅中放菜籽油少许烧热,将红油菜入锅煸干水气后铲到盘中。
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步骤4/10
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姜蒜切细末,小葱切葱花,泡红辣椒剁茸。
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步骤5/10
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碗中用盐、酱油、白糖、醋、红薯淀粉水、姜、葱、蒜、泡红辣椒茸兑成滋汁。
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步骤6/10
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锅中另放油烧至七成热,烹入滋汁烧至汁浓时。
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步骤7/10
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将红油菜推入,合炒均匀即可起锅。
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步骤8/10
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这个时候可以尝尝味道咸淡。
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步骤9/10
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起锅装盘。
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最后一步
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超级下饭,快试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-05
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