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#安佳一口“新”年味#鱼香红油菜(1/10)
准备好10颗红油菜。
红油菜摘取嫩尖、叶，粗的茎去皮，切小，淘洗干净。
锅中放菜籽油少许烧热，将红油菜入锅煸干水气后铲到盘中。
姜蒜切细末，小葱切葱花，泡红辣椒剁茸。
碗中用盐、酱油、白糖、醋、红薯淀粉水、姜、葱、蒜、泡红辣椒茸兑成滋汁。
锅中另放油烧至七成热，烹入滋汁烧至汁浓时。
将红油菜推入，合炒均匀即可起锅。
这个时候可以尝尝味道咸淡。
起锅装盘。
超级下饭，快试试吧！