粉丝鸡蛋卷春饼
卷福卷财好运来 参与活动: #免费申领|味达美妙汁味十足，开运添口福#
78克
111克
340克
2478
千卡
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步骤1/23
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食材准备
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步骤2/23
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面粉加1勺盐，加入200克温水用筷子搅成絮状
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步骤3/23
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加入约20克油
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步骤4/23
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揉成光滑面团，盖湿布醒发30分钟
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步骤5/23
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粉丝温水浸泡
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步骤6/23
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豆芽和豌豆尖
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步骤7/23
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鸡蛋打散
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步骤8/23
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肉丝用味达美料酒、六月鲜轻盐酱油、淀粉和鸡蛋清抓匀，加适量油封住让肉更滑
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步骤9/23
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醒发好的面团分割成剂子，我的约25克一个
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步骤10/23
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擀成饺子皮大小的圆面片
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步骤11/23
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一层饺子皮刷一层油，盖一张饺子皮后再刷一层油。重复叠5-10张
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步骤12/23
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擀成又薄又大的一摞面皮，放入不粘锅中烙饼，10秒左右翻面揭掉表面的第一张饼，再翻面烙饼，直到饼皮烙完
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步骤13/23
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烙好的饼皮密封，避免水分散失
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步骤14/23
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金龙鱼橄榄调和油把肉滑熟
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步骤15/23
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捞出后下鸡蛋滑散炒熟
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步骤16/23
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加入都要炒熟
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步骤17/23
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加入豌豆尖炒匀
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步骤18/23
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加六月鲜牡蛎酱油调味，翻炒均匀
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步骤19/23
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炒好的配菜
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步骤20/23
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做好的饼皮又薄又韧
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步骤21/23
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包起财运和福气，黄金万两碎满地
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步骤22/23
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新年开运来咬春，吉祥如意聚福星
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最后一步
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开吃吧
①和面加点盐，能让面皮更筋道
②面剂子大小取决于自家锅的大小和你喜欢的厚薄。我一开始做的50克一个，后来觉得太大了就改成了25克每个
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-29
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