蒜香焗鲈鱼
年夜饭桌上只要能守住这么一口蒜香焗鱼,即便是零下十几度的窗外冷得兵荒马乱,都不显得难熬。
1克
10克
44克
209
千卡
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步骤1/5
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鲈鱼去掉鱼头,剔出鱼肉和鱼骨,切成段儿。
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步骤2/5
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鱼肉里加入2克盐, 2大勺生抽,一半的蒜末,拌匀腌制10分钟。
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步骤3/5
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准备一个砂锅,锅底铺上西芹粒、姜片、金针菇,把腌好的鱼肉码进去,浇一圈黄酒。
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步骤4/5
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盖上锅盖,大火焖8分钟。鱼块太大可以延长1-2分钟。
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最后一步
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开盖撒上剩余的蒜末和葱花,淋上一圈热油就可以啦。
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发布于 2021-01-29
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