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腐竹炖平菇的做法

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腐竹炖平菇

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

平菇 150克

、

腐竹 2根

、

鸡蛋 1个

、

味达美臻品蚝油 10克

、

味达美臻品特级生抽 15克

、

盐适量

、

姜 1片

、

葱适量

、

清水 1碗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备所需食材，腐竹提前泡发，平菇掰小块，鸡蛋打散。
步骤2/10 点击查看大图
鸡蛋液倒入腐竹，搅拌均匀。
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起锅热油，加入拌了鸡蛋液的腐竹，煎至蛋液凝固。盛出备用。
步骤4/10 点击查看大图
重新起锅热油，加入姜丝和葱白爆香。
步骤5/10 点击查看大图
加入平菇翻炒均匀。
步骤6/10 点击查看大图
加入一碗清水。
步骤7/10 点击查看大图
加入适量盐、味达美臻品蚝油和味达美臻品特级生抽。
步骤8/10 点击查看大图
加入腐竹，翻拌均匀，盖上锅盖焖煮5分钟左右。
步骤9/10 点击查看大图
出锅前加入剩余的葱青段就可以了。
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出锅啦，香喷喷。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-27

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