蒸年糕
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步骤1/6
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江米面➕适量温水,搅拌成颗粒,无干粉状,不要太湿了
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步骤2/6
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黄米面➕适量温水,搅拌成颗粒,无干粉状,不要太湿了
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步骤3/6
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红枣清水洗净,泡一会儿
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步骤4/6
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锅内水沸腾后,把江米面➕红枣团成拳头大小
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步骤5/6
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黄米面➕红枣团成拳头大小,上锅蒸半小时即可
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最后一步
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出锅两个一团,拍成方块状,待凉凉后,切成片,放冰箱冷冻保存。
凉凉后,大块不易食用,可以切成一指厚的片状,放入冰箱冷冻保存。
平时食用可以油煎,也可以蒸熟透,软糯香甜……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-27
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