拔丝地瓜
明明是2块钱的红薯，非得做出一副我吃不起的样，摆在桌面上也是一道靓丽风景线，且做法一点也不难 参与活动: #食来运转 八方进福#
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步骤1/12
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红薯去皮
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步骤2/12
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切成不规则的块状
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步骤3/12
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放2勺玉米淀粉
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步骤4/12
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翻裹均匀
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步骤5/12
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油温加热到7成，然后把红薯放下去炸6分钟左右
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步骤6/12
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炸至金黄即可捞出
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步骤7/12
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接着做糖浆部分，糖➕水放一起烧开
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步骤8/12
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熬到慢慢有颜色，提起来会有拉丝状态，如图
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步骤9/12
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倒入炸过的红薯快速翻转均匀
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步骤10/12
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再另外熬少许糖，用来做表面的拉丝，比前面的颜色再稍微深一点点，用一双筷子慢慢挑起来，环绕红薯周围裹起
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步骤11/12
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做好啦，像不像蜂巢
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最后一步
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吃的时候要趁热，旁边放一碗冷水粘一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-27
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