酒酿煎蛋
突发奇想。 酒酿被淘尽了汁液，只剩下米粒儿。吃着无趣，弃之可惜，被冷落一旁。 早餐，煎个鸡蛋吧。一抬眼，瞥见遭受冷遇的酒酿。忽然就被触动了不知哪一条神经。随意挖一勺酒酿，加在蛋液里，煎烙成金黄的圆饼。。。 饶有趣味地挖一块放进嘴里，咦？。。。。效果奇好，鸡蛋变得更加松软柔嫩，酒酿中的糖分不仅让鸡蛋很容易煎烙出漂亮的金褐色，还让鸡蛋带上丝丝醉人的甜味。 不爱吃酒酿煮鸡蛋，这么吃酒酿煎蛋也挺好。。。。 参与活动: #食来运转 八方进福#
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步骤1/8
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用料：鸡蛋1个，酒酿米粒30克，油少许
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步骤2/8
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鸡蛋磕入碗中，打散。
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步骤3/8
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加入酒酿米粒，
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步骤4/8
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充分搅拌，使米粒散开。
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步骤5/8
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平底锅烧热，放入少许油润锅。
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步骤6/8
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倒入蛋液，摊成圆形。中小火煎烙。
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步骤7/8
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底部金黄，翻面，煎另一面。
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最后一步
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两面金黄，出锅。趁热食用。
酒酿米粒可以根据自己喜好酌情增减。
煎烙时用中小火，以免焦而不熟。
趁热食用口感最佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-27
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